水餃,手工水餃

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　　受疫情影響，臺州的婚慶市場錯過了上半年多個傳統婚禮旺季。隨著疫情得到進一步控制，我市各縣（市、區）陸續開始放開大型宴會聚餐活動，臺州婚慶市場開始“解凍”回暖。記者走訪市場發現，近期，臺州市區多家喜糖店、婚慶機構的訂單明顯增加，商家對下半年市場普遍看好。　　下半年婚宴訂單量明顯增加　　“最近辦婚禮的新人多起來了，5月27日就已經安排了3場婚宴。”說起臺州婚宴市場的走勢，臺州遠洲鳳凰山莊副總經理林啟隆持樂觀態度，“從目前情況來看，下半年的婚宴預訂已有100多場，與去年相比增量明顯。一些‘大日子’的婚宴預訂已經達到酒店的最高承載量。”　　除了鳳凰山莊之外，臨海華僑大酒店也接到了不少婚宴訂單。“臨海在5月放開對大型宴會聚餐的監管，這一影響反映到市場需要一定的時間，昨天，就有一對新人在我們酒店辦婚宴。從近期的咨詢人數和婚宴場次來看，5月底有望成為打開今年婚宴市場的契機。”該酒店辦公室主任陳宗軒說。　　“婚宴場次增長是從5月24日開始的，不少有口碑的婚慶公司在24日當天能接到四五場婚宴訂單，從預訂情況來看，這類婚慶公司在27日還得趕七八場婚宴。”臺州市婚慶產業協會執行會長余煒說。　　余煒告訴記者，下半年婚宴預訂場次大幅增加，與上半年所積壓的市場需求量集中爆發有關，“按照慣例，春節前后和五一期間都是婚禮市場的高峰期。受疫情影響，不少人將原定婚期延后，除了少數延后到明年，大部分推到了下半年。”　　市場復蘇加速相關產業“解凍”　　婚宴市場回暖僅僅是臺州婚慶市場的縮影，其他相關婚慶產業也在加速“解凍”。　　記者走訪了解到，相比起4月初喜糖愁賣的情況，5月以來，市區內多家喜糖店都接到了不少訂單。　　阿車喜糖店合伙人葉繼斌告訴記者，上周三店里就接到了3個訂單，婚禮日期都是5月27日，算是給下半年開了個好頭。　　跟酒店婚宴預訂的模式相似，大多數喜糖店會提前與顧客約好交貨時間。葉繼斌推測，從今年9月份開始，臺州婚禮市場或將迎來大規模爆發，喜糖行業的“春天”將在8月到來。　　不過，采訪中記者發現，雖然不少喜糖鋪接到了多筆訂單，但是單筆訂單的量都不算大。葉繼斌接到的3個訂單，最多也只有180份喜糖。椒江情緣喜鋪負責人周先生也表示，5月接到的2個訂單總量都沒超過300份喜糖。　　“今年喜糖訂單的量普遍不高，與婚宴規模縮減有直接關系。”有著13年從業經驗的出彩婚禮負責人白零認為，疫情尚未結束，不少新人選擇不邀請臺州外的朋友參加婚禮。這就使得近期婚宴規模普遍不大，基本上是十幾桌到三十幾桌之間。　　這一觀點也得到了臺州多家酒店負責人的認同。據了解，從當前婚宴預訂場次來看，男女雙方一起辦的婚禮一般都在50桌以內，單方舉辦的則在25桌左右。　　從“冰封”到“解凍”，再到“加熱”，臺州婚慶行業正在逐步復蘇，并開啟下半年角逐。余煒也表示，從婚慶企業反饋的數據來看，目前，臺州范圍內婚慶市場體量雖然不及以前，但正在快速升溫，下半年將成為婚慶行業全年的主要增長點，疫情帶來的影響也有望在下半年消除。關注同花順財經（ths518），獲取更多機會

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