 |
|
水餃,手工水餃 |
手工水餃有紮實的餡料,每日現包素食水餃,來這裡吃新鮮又Q的水餃 |
|
|
|
 |
|
|
|
| 最新消息 |
 首頁  最新消息 |
|
 |
|
| |
|
|
|
| 翻糖蛋糕教學課程：棉花糖放入耐熱容器中,將冷水平均灑上.放入微波爐中微波至棉花糖融化 (微波的時候20秒鐘檢查一次視融化程度增加.一共大約60秒)也可以用隔水加熱， 將融化的棉花糖倒在過篩的糖粉上.利用糖粉做阻隔才不會沾粘,使用折疊的方式將棉花糖與糖粉慢慢混合均勻2將融化的棉花糖倒在過篩的糖粉上.利用糖粉做阻隔才不會沾粘,使用折疊的方式將棉花糖與糖粉慢慢混合均勻 之後手上塗抹一層奶油.將棉花糖搓揉到類似耳垂柔軟光滑的程度即可.添加糖粉的份量可以視實際情況斟酌調整 糖粉太多會太乾容易裂,糖粉太少會太不好操作.完成的翻糖要用保鮮膜包覆放進密封盒內.不然會乾掉3之後手上塗抹一層奶油.將棉花糖搓揉到類似耳垂柔軟光滑的程度即可.添加糖粉的份量可以視實際情況斟酌調整 糖粉太多會太乾容易裂,糖粉太少會太不好操作.完成的翻糖要用保鮮膜包覆放進密封盒內.不然會乾掉 杯子蛋糕要放量再塗抹糖霜~4杯子蛋糕要放量再塗抹糖霜~ 將[乳酪糖霜](糖分可自行調整)攪拌均勻即可,塗抹在杯子蛋糕上面5將乳酪糖霜(糖分可自行調整)攪拌均勻即可,塗抹在杯子蛋糕上面 沒有押花模型也沒關係.可以使用吸管壓出花朵輪廓.但是打底的圓形還是建議用圓形模比較漂亮(杯子之類都可以.直徑要比蛋糕大約一公分.因為塗奶油糖霜會凸起比較美觀)6沒有押花模型也沒關係.可以使用吸管壓出花朵輪廓.但是打底的圓形還是建議用圓形模比較漂亮(杯子之類都可以.直徑要比蛋糕大約一公分.因為塗奶油糖霜會凸起比較美觀) 桿平以及塑形的時候桌上以及手上抹上白油或者奶油.壓出花形.要沾黏的時候用筆刷上少量的水即可.7桿平以及塑形的時候桌上以及手上抹上白油或者奶油.壓出花形.要沾黏的時候用筆刷上少量的水即可. 花朵翹起的方法是將將花朵放在泡棉上.用工具(小朋友玩紙黏土的工具.文具行有賣大約30圓)往中心按壓8花朵翹起的方法是將將花朵放在泡棉上.用工具(小朋友玩紙黏土的工具.文具行有賣大約30圓)往中心按壓 搓5個圓一樣往中心壓.9搓5個圓一樣往中心壓. 花朵厚薄不同就有不同的效果~10花朵厚薄不同就有不同的效果~ 嘴巴的部分一樣用剛剛那個吸管完成11嘴巴的部分一樣用剛剛那個吸管完成 也可以用乾淨的印章蓋出花紋或者文字喔~12也可以用乾淨的印章蓋出花紋或者文字喔~贊助小撇步翻糖蛋糕教學推薦真的好容易~調色需要花點時間~不過一次調起來只要密封好可以放很久~製作完成的翻糖只要完全乾燥可以保存半年以上喔~~ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
