水餃,手工水餃

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　　1996年，絲綢城在西健康路舉行特色街區開街儀式　　1987年11月15日絲綢市場開業典禮　　明天晚上，武林廣場有場生日派對，不僅有歌舞劇表演，還會有“浙派古琴”和交響樂合奏。“壽星”是杭州中國絲綢城——今年，她三十歲了。　　杭州中國絲綢城，年紀輕輕就已身家億萬，“年薪”（每年成交額）25億元左右。18歲那年，她就有了“中國特色商業街”的稱號。如果現在去她家做客，你會看到滿墻獎狀——“全國百強批發交易大市場”“全國誠信規范市場”“中國行業500強”……說她是杭州絲綢生產和絲綢貿易的橋梁，為振興杭州絲綢作出了很大貢獻，一點都不為過。　　30年，她有怎么跌宕的成長故事，下城區長慶街道前黨委書記、“中國經營大師”魯燦松，細細說給你聽。　　童年：發揚祖傳絲織技藝，和國有企業“交朋友”　　杭州中國絲綢城，原名杭州絲綢市場，所在的長慶地區從唐開始就做絲綢生意，那時在北菜市橋、忠清巷一帶，已經形成絲織街坊；南宋定都杭州，民間絲綢業2/3以上也集中在長慶、艮山地區；清朝，忠清巷一帶絲綢生產已是“機杼之聲，比戶相聞”……新中國成立后，省市絲綢工業公司、福華、天成、杭絲印等絲綢大廠也都在長慶地區。　　雖然杭州自古就是著名的絲綢產地，但在新中國成立后很長一段時間內，杭州人如果想買絲綢，只能去杭州解百的專柜里買，品類也只有一種：絲綢被面。這是因為，當時杭州的絲織業大多由國有企業壟斷，絲綢產品主要出口海外，屬于計劃經濟的范圍。　　1987年，魯燦松起草了一個“杭州絲綢之府應該要辦一個絲綢市場”的報告，在下城區人代會上通過。杭州絲綢市場“出生”了，這也是省內第一個絲綢工業品市場。　　市場成立后，鄉鎮企業和個體經營者蜂擁進場，但國有大中型企業一度看不上市場這個小攤位。　　老魯覺得，只有國有企業、大廠名廠入駐，才能提高絲綢市場的知名度呀！　　于是，他帶著工作人員開始到處奔波，一次次到大廠登門拜訪游說：“來我這兒試個三個月，賣出去了就是掙到，賣不出去你再退出去，沒損失。”　　有一些廠長被說服了，表示要來試一試。　　在絲綢工業總公司的支持下，洪峰絲織廠這個國有大廠第一個報名進場了。當時廠里價值200萬元的20萬米金絲絨，已經在倉庫里擱了幾個月，資金無法周轉，包袱實在是沉重。　　然而，入駐市場究竟會帶來什麼影響？究竟能不能改變積壓困境？洪峰廠廠長的心里實在是沒有底。　　有一天，一位從西南來的顧客，來到了杭州洪峰絲織廠的攤位前，很快就　　看中了該廠的金絲絨，又掂又摸，愛不釋手，張口就先要了五萬米金絲絨。　　“您要這么多用得完嗎？”　　大約過了兩個月，這位顧客又把剩下的十五萬米金絲絨也買走了。　　洪峰廠廠長激動萬分地握住老魯的手：“是你救了我們這個廠呀！”　　一時間，絲綢市場聲名鵲起，喜得寶、杭絲聯、都錦生、福華等一批大廠名廠紛紛報名進場。計劃經濟下“山重水復疑無路”的國有大中型絲綢企業，找到了“柳暗花明”的新出路。　　《人民日報》也夸她：讓國有大中型企業進駐，是我國市場新的創舉與突破。　　少年：北漂辦展會，聲名動京城　　1994年，當時出口形勢不太好，絲綢出口滑坡。5月，魯燦松帶著絲綢市場去北方辦展銷會，首屆杭州絲綢展覽會在北京民族文化宮舉辦。當時，西單、王府井等地的絲綢價格比杭州高出百分之三四十，質量不如杭產絲綢，產品種類也單一。　　杭州絲綢城和她的小伙伴們在展覽會上一露臉，轟動京城：本來只賣5塊錢一張的門票，被炒到三十塊錢，甚至鐵門都被擠破。　　一炮而紅后，杭州絲綢展銷會后來在北京一連舉辦了五年。參加了第二屆展銷會的煙霞綢藝有限公司董事長蔣志凱回憶：“排隊的人一多，我的展臺就要往后挪挪，最后一直從文化宮的一面墻，退到了對面那堵。”展銷會也為煙霞帶來了好生意：當時北京最大的商場之一：燕莎商場的經理看中了煙霞的絲綢產品，煙霞馬上開始給燕莎商場供貨。展銷會結束后，北京一下子冒出了幾十家絲綢商店，都是拿著杭州產的絲綢去北京賣，把北京的市場打開了。　　青年：與武林路女裝街聯姻，搭上國際化列車　　2007年，對杭州中國絲綢城來說，很特別，她與同樣掛著國字號的武林路女裝街牽手了，這一年，原本分別舉辦的“武林衣秀”和絲綢城舉辦的“天堂絲綢秀”融合在了一起，杭派女裝和杭州絲綢完美結合。　　此后每年10月，都舉辦不同主題的時裝秀。2010年，絲綢城還參與了上海世博會；2016年G20峰會期間，美國、俄羅斯、土耳其等20個國家會議代表團來此游玩購物。　　現在的杭州中國絲綢城，搭上了杭州國際化的列車，迎來了走向國際市場的機遇。2012年3月，“E絲家”電子商務區成立，絲綢城幫助企業打通了“網上絲綢之路”，杭州絲綢走得越來越遠。標簽：絲綢;特色街區;杭州;健康路;絲綢城責任編輯：金林杰

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