水餃,手工水餃

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　　有數據顯示，自2006年以來，營養素補充劑市場規模以每年20%~40%的速度增長，2012年市場規模已突破1000億元，未來有望超越日本成為全球第二大營養素補充劑市場。　　行業的發展情況也從側面反映了營養素補充劑的消費趨勢——以前，營養素補充劑巨頭大多出現在美國、澳洲，近年來，國內的營養素補充劑品牌也在逐漸壯大。　　但于康同時也提醒，對于營養素補充劑，必須在平衡膳食基礎上，科學選擇，不能盲目。選擇營養素補充劑的第一步，是了解自己的身體狀況。比如老年群體消化吸收功能減弱、肌肉數量減少、功能降低者，可以考慮補充一些蛋白粉；血脂偏高的人群，可以考慮使用魚油輔助調節等。為正確引導廣大居民補充營養素，中國營養學會也設立了“居民營養素補充劑使用科學共識研究專項”，對大眾健康和營養素補充劑行為提供指導。　　“要科學選擇營養素補充劑”這一說法得到了行業人士的認同。湯臣倍健營養與健康研究中心主任張旭光博士認為，首先，很多人知道營養素補充劑對健康有幫助，但不知道吃什麼，因此建議服用營養素補充劑，要看個人的身體狀況。　　其次，很多人知道吃什麼，卻不知道選擇哪個品牌，“原料是關鍵，同一類產品，原料產地不同，品質就大不一樣。”張旭光表示，湯臣倍健在原料的選擇上尤為慎重，如乳清蛋白取自新西蘭，針葉櫻桃則選自巴西，β胡蘿卜素來自生長于澳洲粉紅湖的杜氏海藻。　　另外，朱惠蓮補充道，建議人們都掌握一些基礎的營養健康知識，不要盲目相信夸大宣傳的廣告，購買營養素補充劑產品應理性判斷，對其品質和功效，應當了解清楚了再下手。　　總的來說，營養問題是民族大事，幾輪的“餐桌升級”下來，國民健康已經有了巨大的提升，但仍然存在著對營養均衡不全面、不完善的認識。未來，也只有個人與社會都重視起來，使追求膳食營養進入“新常態”，才能真正實現健康生活。

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